Кулинария!

[Карамель]

Салат МЯСНОЕ ЧУДО300 гр филе говядины или куриного филе
6 яиц
1 банка консервированной кукурузы
200 гр очищенных грецких орехов
5 ст. . молока
2 луковицы (ошпаренных кипятком)
250 гр мананеза
соль, зелень, масло растительное

По желанию листья салата и огурцы свежие....


Отварное мясо порезать соломкой, взбить миксером 6 яиц и молоко с солью. Разделить смесь на 3 части и выпечь на сковроде 3 блина омлета. Остудить и 2 из них порезать соломкой в салат а третий свернуть в тугой жгут и порезать колечками для украшения.
Все игридиенты смешать и заправить майонезом. (Орехи кроме нескольких половинок мелко потолочь разумеется).
Выложить салат на плоское блюдо горкой и украсить омлетными кружочками и половинками грецких орехов (или на свой вкус).
Приятного аппетита!

[Карамель]

Салат английский

Куриное мясо отварное 500 г, сельдерей корневой 150 г, редис – 50 г, шампиньоны 150 г, огурцы соленые 70 г, майонез – 75 г, горчица готовая – 50 г, зелень, соль по вкусу.
Охлажденное куриное мясо измельчить. Отварные грибы и очищенные соленые огурцы нарезать кубиками. Сельдерей промыть, очистить и нашинковать. Все продукты перемешать, заправить майонезом с горчицей, посолить. Салат украсить редисом и зеленью.

[Олюсик]

Рагу овощное
2 баклажана
2 кабачка
2 моркови
2 луковицы
1 небольшая цветная капуста
4-5 салатных перцев
100-200 грамм горошка зелёного

Все порезать кубиками и пережарить на растительном масле,смешать все индигриенты в кастрюльке и протушить,добавить соль и перец по вкусу

[Олюсик]

Торт Наполеон
Тесто
300 грамм маргарина натереть на терке,добавить 3-4 стакана муки,все растересть в крошку,в стакан налить 3\4 воды и добавить туда 1 яйцо+1 столовая ложка уксуса,все размешать и добавить в тесто...Тесто поставить в холод на 1-2 часа,разделить на 6 частей и выпекать в духовке 200 градусов примерно 10 минут каждый корж...(до золотистого цвета)
Крем заварной
Пол литра молока вскипятить,отдельно взбить миксером 4 яйца +1-1,5 стакан сахара+4-5 ст.ложки муки+стакан холодного молока,всю эту массу добавить в кипящее молоко и тщательно перемешивая варить до загустения массы,варить так,чтоб не кипело
Коржи перемазать кремом и посыпать крошкой с орехами

[Ветрянка]

Олюсик, а какую роль в этом рецепте торта играет уксус??

[Олюсик]

Олюсик, а какую роль в этом рецепте торта играет уксус??

я думаю для слоения теста..попробуйте и не пожалеете..

[Динка]

Делимся любыми рецептами!!
Салат "Цезарь" с курицей


Куриное мясо разрежьте на полосочки и посыпьте специями. Обжаривайте курицу в масле до золотистой корочки.

Взбейте миксером сметану с тертым сыром ,оливковым маслм, чесноком, добавьте немного эстрагона и табаско.В полученный соус введите большую часть анчоусов . Соус готов , когда имеет однородную консистенцию.

Отварите яйца вкрутую, разрежьте на 4 части (дольками).Нарежьте хлеб кубиками по 2-2,5 см . Обжарьте его до золотистой корочки.

Горячую курицу, яйца и гренки посыпьте салатом и заправьте соусом. Все перемешайте.

Украсьте салат яйцами,сухариками, анчоусами и сыром "Пармезан". Сразу подавайте на стол.

Приятного аппетита!!Рецепт с сайта http://russianfood.com

[Динка]

Авокадо с креветками

Креветки отварить, отделить панцирь от мякоти.

Авокадо разделить на две равные половинки, очистить от кожицы и удалить косточку. Затем выложить авокадо на салатный лист, сбрызнуть соком лимона. В ложбинку авокадо выложить креветки, заправленные соусом «Калипсо».

Фаршированное авокадо украсить зеленью, долькой лимона и маслиной.

Соус «Калипсо»-смешать все предложенные ингредиенты :майонез,кетчуп,бренди и ананасовый сок.
Берем бутылочку белого вина,свечи и.....

Приятного аппетита!
Рецепт с сайта http://russianfood.com

[letnyaya]

Мне понравился Лагман, когда пробовала в кафе, но вот рецепт нашла немного другой. Кто-нибудь знает рецепт лагана без картофеля?

Найденный реепт лагмана - http://www.delishis.ru/recipes/meat/meat_2746.html - сильно насыщенный получается.

[Sofya_mama]

Девочки! искала постные рецепты и нашла вот тут http://vsemvkusno.ru/recipes/view/783
Сделала! вкусно. Для остроты добавила чуть больше чесночку, чтобы мужу угодить. Понравился, сьел ин е заметил, что не на мясном бульоне. Хотя он у меня убежденный мясоед.